不辣家常菜做法 不辣家常菜做法大全

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本文目录

1. 炒鳝片不辣的大全家常做法
2. 儿童麻辣香锅不辣的家常做法
3. 红烧鲳鱼不辣的家常做法

炒鳝片不辣的家常做法

主料 ：鳝鱼150克，

辅料：芹菜100克 ，不辣

调料：大葱5克 
，家常白皮大蒜10克，菜做常菜姜5克，做法胡椒2克，大全花椒2克，不辣豆瓣酱15克，家常白砂糖5克，菜做常菜植物油50克，做法料酒10克，大全酱油10克
，醋5克

做法

1.将胡椒、花椒炒焦 ，研成细粉；

2.芹菜斜切丝，焯熟备用；

3.姜 、葱 、蒜切丝；

4.将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；

5.锅置旺火上放入植物油加热后 ，放入鳝鱼丝 ，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱 、姜丝
、葱丝
 ，再翻炒几下；

6.放入酱油 、白糖、肉汤 ，然后改微火煨之 ，待汁将尽时，加入醋翻炒；

7.最后放入焯熟的芹菜丝，炒匀后盛在碗里，撒上胡椒粉 、花椒粉即成。

儿童麻辣香锅不辣的家常做法

步骤1准备材料 ，除了鸡翅跟火腿肉，全部过水煮熟
。

步骤2热锅煎鸡翅，不放油！8分熟 ，会有很多油脂从皮下出来，然后下火腿肉
，火腿肉稍微剪一下后，全部盛出 。

步骤3用锅中剩下的油炒虾，加料酒 ，小火炒制闻到虾的香味
，盛出。

步骤4处理完的荤菜。

步骤5不辣的版本跟麻辣的版本差别在于底料，先说不辣的香锅。烧热油，下葱段、蒜末。

步骤6下杂蔬 ，按难煮-易煮的顺序放 。蔬菜炒完
，下荤菜 。

步骤7加生抽适量，稍稍上色即可。

步骤8翻炒均匀后，加白胡椒粉、盐
，炒匀
，完成！步骤9麻辣香锅：一勺热油，下花椒、干辣椒 ，至焦香，弃物留油 。

步骤10然后用花椒油爆葱段、蒜末 。

步骤11一大勺香辣油
，这个说是酱，其实就是辣椒籽油。

步骤12两勺生抽步骤13豆瓣酱一勺 ，即为调料。我不喜欢油多 ，所以用油少，加了一勺水。

步骤14鸡翅、土豆、藕片等想入味浓的 ，先下锅 
，颜色会比较深 ，想要本色的 ，晚下锅 。

步骤15最后装盘 ，摆上辣椒、香菜
 ，撒上芝麻

红烧鲳鱼不辣的家常做法

鲳鱼洗净
 ，用生姜  、料酒
、盐涂抹，腌制半小时，起锅烧油，加入少许盐 ，鲳鱼放入锅中 ，两面煎好捞出备用 
，锅中放入大蒜、生姜 、加适量清水，放入煎好的鲳鱼，盖上锅盖，大火煮开转小火焖三分钟
，放入蒸鱼豉油 、味精，放入芹菜
，翻搅均匀，出锅装盘 。

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。